Menú Pilar 2018

MENÚ DIA DEL PILAR

APERITIVO

  • PATATITAS  “EL RETIRO”

PRIMEROS PLATOS (a elegir)

  • ENSALADA DE RULO DE CABRA CON MANGO, BAICÓN, NUECES Y ALIÑO DE SUAVE MOSTAZA
  • CANELONES DE CARNE GRATINADO CON BECHAMEL AL AROMA DE TARTUFO
  • ENSALADA DE CESAR EN CESTA DE PASTA BRIC Y SALSA SUAVE DE MOSTAZA Y MIEL
  • CREMA DE MARISCO CON ALMEJAS AL AJILLO Y GAMBA A LA PLANCHA
  • ENSALADA DE LANGOSTINOS SOBRE TARTAR DE AGUACATE, SALMÓN AHUMADO Y VINAGRETA DE PIÑONES

SEGUNDO PLATO ( a elegir)

  • SOLOMILLO DE CERDO CON FONDO DE PURE DE PATATA, MERMELADA DE PIMIENTOS Y CRUJIENTE DE PUERRO
  • LOMO DE BACALAO CON SALSA DE ALMENDRA
  • LUBINA RELLENA DE SETAS, JAMÓN CON SALSA DE PIMIENTOS PIQUILLO
  • ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA DE FOIE Y PASTEL DE PATATA & BAICÓN
  • SECRETO CON SALSA DE ROMESCO Y TOMATES CHERRY CONFITADO CON ROMERO

POSTRES (a elegir)

  • PROFITEROLES DE CHOCOLATE CALIENTE Y CROCANTI DE ALMENDRAS
  • TARTA SACHER
  • CREMA CATALANA CON NUECES GARRAPIÑADAS
  • COPA DE HELADO DE COCO CON CARAMELO DE TOFFE
  • TARTA DE MANZANA HOJALDRADA Y HELADO DE VAINILLA

 BEBIDA (AGUA, VINO) Y PAN

25,00€ IVA INCLUIDO

Y UNA COPA DE CAVA!

MENUS DE GRUPOS 2018

SAN VALENTÍN

Ven a vivir la Semana del Amor en El Retiro de Cambrils

MENÚ DE SAN VALENTÍN 2018
Menú del 13 al 16
y cena + espectáculo 17 febrero
APERITIVO
  •  PATATITAS CON ALI OLI
  • MINI VOL AU VENT RELLENO DE TARTAR DE SALMÓN AHUMADO
PRIMEROS
  • CÓCTEL DE MARISCO Y LANGOSTINOS CON SALSA ROSA
  • CORAZÓN DE HOJALDRE RELLENO DE CARNE GRATINADO CON QUESO EMMENTAL
SEGUNDO PLATO
  • MIL HOJAS DE DORADA, VERDURA Y GAMBÓN CON CREMA DE QUESO DE CABRA
  • ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA CON DOS SALSAS A ELEGUIR

(pimienta o roquefort)

POSTRES
  • CREMA CATALANA CON NUECEZ GARRAPIÑADAS
  • MOUSSE DE FRUTA DE LA PASIÓN CON CRUJIENTE DE CANELA
BEBIDA
ViINO, AGUA Y COPA DE CAVA
PRECIO MENÚ DEL 13 AL 16 26€
PRECIO MENÚ + ESPECTÁCULO 17 FEBRERO
30€
IVA INCLUIDO

Ver menú aquí

VEN AL RETIRO DE CAMBRILS Y DISFRUTA DEL

CARNAVAL
10 de Febrero
Discoteca + Animación
Mira nuestro menú de CARNAVAL y envía tu solicitud de reserva que te confirmaremos.
APERITIVO
  • PATATITAS CON ALI OLI
  • MINI BROCHETA DE MOZARELLA CON SALSA TÁRTARA Y ANCHOAS
  • PLATO DE FUET Y QUESO
  • MINI TARTALETA RELLENA DE QUESO CREMA CON CROCANTI DE ALMENDRA
PRIMEROS
  • ENSALADA DE QUESO DE CABRA, MERMELADA DE CEBOLLA, TOMATES CHERRYS y VIRUTAS DE JAMON IBERICO
  • CANELONES RELLENOS DE CARNE GRATINADOS CON QUESO MOZARELLA
  • TARTAR SE SALMÓN AHUMADO, MANGO Y CHUTNEY DE TOMATE VINAGRETA DE CAVIAR
  • PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO CON SALSA DE MARISCO
SEGUNDOS
  • CAZUELA DE COLITA DE RAPE, AMEJAS Y GAMBAS CON SALSA MARINERA
  • TIMBAL DE PURE DE PATATA Y MELOSO DE TERNERA CON CREMA DE FOIE Y CRUJIENTE DE PARMESANO
  • SUPREMA DE MERLUZA ASADA SOBRE GUISO DE CHIPIRONES EN SU TINTA
  • BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDO Y VERDURA SOBRE RISOTTO DE ARROZ SALVAJE Y SETAS VARIADAS
POSTRES
  • TARTA SACHER CON MERMELADA DE FRESA
  • SORBETE DE LIMÓN CON GOTITAS DE VODKA
  • COPA DE CREMA DE QUESO CON COMPOTA DE PIÑA Y MENTA
  • PROFITEROLES CON CHOCOLATE Y AVELLANAS CARAMELIZADAS
BEBIDAS
VINO DE LA CASA, AGUA
PRECIO DEL MENÚ 22,00 €
Iva incluido
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Celebra la Navidad en El Retiro

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Menú Fin de Año 2017 El Retiro

San Valentín con Monólogo, música y disco

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Menús de Comuniones 2017

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Halloween 2016 en El Retiro de Cambrils