Halloween 2018

MENÚ HALLOWEEN

PRIMEROS PLATOS (a elegir)

  • ENSALADA DE (RATA) QUESO DE CABRA CON (DIENTES) PIÑONES Y VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA
  • CREMA DE (CALAVERA) CASTAÑA CON CRUJIENTE DE JAMÓN Y ACEITE DE TARTUFO
  • (ARAÑAS Y BABOSAS A LA TINIEBLA) ALMEJAS Y MEJILLONES EN SALSA  DE (SANGRE) MARINERA
  • TARTAR DE (INTESTINOS) DE SALMÓN AHUMADO, AGUACATE Y MANGO
  • LOMBRICES (TAGLIATELLE) CON SALSA DE FRUTOS DEL MAR

SEGUNDO PLATO ( a elegir)

  • DIABLO (MERLUZA) AL VAPOR CON PURE DE CALABAZA Y CHIPS DE (UÑAS) PUERRO
  • (LARVAS CALDOSAS) ARROZ DE GALERAS
  • ENTRECOT (HUMANO) DE TERNERA CON SALSA DE (HIGADO) FOIE Y SU PATATA DE PUENTE NUEVO
  • ZOMBIE (SOLOMILLLO) DE CERDO ENVUELTO EN (PIEL) BAICÓN CON SALSA DE GRANADA Y MANZANA CARAMELIZADA
  • ESQUELETO (LOMO DE ATÚN) CON WOK DE VERDURAS, GAMBAS , SOJA CON ESCOLTA DE CIGALAS A LA PLANCHA

POSTRES (a elegir)

  • (MOMIAS) CANELONES DE PIÑA RELLENOS DE CREMA
  • (CALAVERA) COULANT DE CHOCOLATE CON CRUJIENTE DE CANELA
  • (SANGRE) BATIDO DE FRESA
  • COPA DE (SESOS) HELADO DE LA CASA
  • (OJOS) PROFITEROLES CON CHOCOLATE CRUJIENTE Y CROCANTI DE ALMENDRAS

 BEBIDA (AGUA, VINO) Y PAN

ANIMACIÓN, DISCOTECA ACOMPAÑADA DE 1 COPA DE CAVA, CASTAÑAS Y BONIATOS ASADOS

25,00€ IVA INCLUIDO