Patatitas elRetiro
Surtido de embutidos ibéricos con pan de cristal
Calamares a la andaluza
PRIMEROS (a elegir)
-Sopa de Navidad con galets rellenos de carne trufada
-Canelón XL gratinado con queso parmesano
-Crema de bogavante
-Tulipa rellena de mezclum, queso de cabra, frutos secos y crujiente de jamón con crema balsámica
SEGUNDOS (a elegir)
-Solomillo de cerdo con salsa Oporto y gratén de patata
-Lomo de bacalao confitado con crema de calabaza y crujiente de parmesano
-Costillas de cordero a la brasa
-Suquet de pescado y marisco
POSTRE (a elegir)
-Coulant de chocolate con mermelada de fresa al romero y helado de vainilla
-Sorbete de mojito o mandarina
-Crema catalana con nuez caramelizada
-Flan de turrón y fondo de crema pastelera con crujiente de canela