MENÚ DIARIO FIN DE SEMANA

– Tartar de salmón, mango y aguacate con vinagreta de caviar
– Carpaccio de ternera con rúcula, parmesano y vinagreta de lima
– Canelón de bogavante XXL
– Ensalada césar en tulipa de queso parmesano
– Tagliatella con salsa americana, gambas y almejas
– Crujiente de pasta brik con mezclum, jamón, queso de cabra y vinagreta de frutos secos
– Crema suave de cigalas con crujiente de puerro
– Surtido de embutidos ibéricos con pan de cristal tostado, tomate y aceite de oliva

– Turnedó de meloso de ternera a baja temperatura con reducción de Pedro Ximenes
– Paella marinera o paella de verduras
– Costilla de cerdo asada con mostaza y miel
– Lenguado en papillote con verduritas
– Timbal de cordero al horno con salteado de setas Portovello
– Suquet de rape con gambas y almejas (supl. 8€)
– Arroz caldoso con bogavante (supl. 8€)
– Cachopo (supl. 6€)

– Muslo de pollo
– Butifarra
– Secreto
– Churrasco de ternera
– Panceta
– Conejo (supl. 1,50€)
– Entrecot (300 gr. aprox.) (supl. 4,50€)
– Tentáculo de pulpo (supl. 6€)
– Pies de cerdo (supl. 2€)
– Costillas de cordero (supl. 5€)
– Sepia y gambas con majada de ajo y perejil (supl. 5€)

– Crema catalana casera
– Tarta de queso con mermelada de frutos rojos
– Flan de huevo casero con nata montada
– Copa de yogurt con manzana caramelizada y crujiente de canela
– Crema de mango con gelatina de maracuya
– Valenciano: Zumo de naranja natural con helado de vainilla y canela
– Natillas caseras
– Coulant de chocolate con helado de vainilla y salsa toffe (supl.2,50€)
– Brownie de chocolate con nueces, helado y crocante de almendra (supl. 1,50€)
– Tarta tatin con helado de vainilla (supl. 1,50€)

– Agua osmotizada
– Vino D.O Terra Alta
– Refresco o Cerveza