MENÚ DIARIO FIN DE SEMANA

– Surtido de embutidos ibéricos con pan de cristal con tomate y ajo
– Tulipa de ensalada de langostinos con salsa de yogurt de menta y perlitas de melón y fresas
– Ceviche de corvina
– Tartar de salmón ahumado, mango y aguacate con vinagreta de caviar
– Crema de zamburiñas con parmentier de finas hierbas y vieira grillé
– Canelón de bogavante XXL
– Risoto de ceps y foie con crujiente de parmesano

– Timbal de cordero al horno con guarnición de patatas y champiñón portobello
– Merluza de pintxo rellena de marisco con salsa americana y cigalas
– Paella de marisco o verduras
– Dorada al horno aromatizado con lima
– Costillas de cerdo asadas con salsa de miel y mostaza
– Tournedó de ternera con salsa de ceps
– Cachopo (supl. 5€)

– Muslo de pollo
– Longaniza de l’Arboç
– Panceta
– Pies de cerdo (supl. 2€)
– Entrecot (300 gr. aprox.) (supl. 4,50€)
– Sepia con gambas (supl. 8€)
– Tentáculo de pulpo (supl.8€)
– Costilla de cordero (supl. 5€)

– Profiteroles con nata
– Crema catalana quemada
– Natillas
– Tarta de queso con salsa de frutos rojos
– Pannacota con coulis de chocolate
– Copa de yogurt con arándanos y plátano
– Crema de mango mascarpone con coulis de menta
– Arroz con leche caramelizado
– Coulant de chocolate caliente con salsa de tofee y helado de vainilla (supl.2,50€)

– Agua osmotizada
– Vino D.O Terra Alta
– Refresco o Cerveza